1) PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
la
función de innovación de una
empresa cumple un gran papel en el
sector alimenticio ya que cada día el mercado y la variedad de tipos de consumidores son mas
exigentes en lo que desean consumir, por lo tanto cada empresa debe aumentar su productividad, innovación y
calidad de su producto.
Dada la dimensión del sector de
alimentos, la elaboración de productos
en valor agregado que incorporen la innovación, se constituye
en un reto para el sector, que debe considerarse para satisfacer la demanda mas exigente y proporcionar mayor información en cuanto ala
procedencia e ingredientes de los
productos.
Hoy en día los peces son un alimento muy
esencial para toda clase de
personas. Ya que los peces contienen
nutrición, y que nos ayuda a prevenir muchas enfermedades.
Disponen de proteínas de excelente
calidad, sino que además presentan un perfil de lípidos más saludable que el de
otros alimentos también ricos en proteínas, como las carnes.
Las propiedades nutritivas de los
pescados le otorgan a estos alimentos efectos beneficiosos para la salud, por
lo que su ingesta, dentro de una alimentación sana y equilibrada, constituye un
modo de prevenir la aparición de ciertas dolencias. Las innumerables especies
de pescado a las que se tiene acceso, las múltiples posibilidades que ofrece en
la cocina, junto con sus características nutritivas, convierten al pescado en
un alimento indispensable en la dieta y recomendable en todas las edades y en
las distintas etapas fisiológicas (infancia, adolescencia, embarazo, lactancia,
edad adulta y vejez). Eso sí, el buen hábito en la dieta alterna el consumo de
pescados con otros alimentos proteicos de origen animal o vegetal.
.
¿Nuestros
productos serán rentables en el mercado?
Partiendo de la
investigación de mercados que estamos realizando, hemos descubierto que si
serán rentables, porque la mayoría de las personas que consumen este tipo de
productos desean innovar probando algo
nuevo, ya que el hecho de consumir los mismos productos constantemente les
genera poca satisfacción, entonces probar
otros productos seria brindarles más opciones a escoger.
Entonces, partiendo de todo
ello la idea principal de nuestra empresa, consiste en la venta de pescado
fresco, seco dorado, bagre, cachama, yamu, tilapia carpo.
¿Cuáles
y cuantos serán nuestros clientes potenciales?
Nuestros clientes potenciales
serán hombres y mujeres de todas las edades, de estratos 2.3.4 en adelante, de
la ciudad de Villavicencio contando así
con una población total de 4´ 162.822 habitantes.
2) MÉTODO
Componentes
¿Cuál
será mi segmento de mercado?
H1: cada segmento tendrá un motivo diferente para
consumir nuestros productos. Algunos lo
hacen por salud, por gusto, por llevar una vida más saludable,
sana, por sus nutrientes que contiene.
.¿cual
es mi tipo de cliente?
H2:
nuestros clientes son: niños, jóvenes, adultos,
ancianos, de los estratos 2.3.4 del departamento del meta.
¿Qué
precios tendrán nuestros productos frente a los de la competencia?
H3:
venderemos productos de excelente calidad, económicos, aptos
para su paladar.
1. ¿Los clientes serán leales a nuestros productos?
Los clientes estarán
familiarizados con nuestro producto porque saben
que el pescado es de nutrición y que es muy saludable y rico.
2. ¿Cuanto estarían dispuestos a pagar los
consumidores por nuestros productos?
Variables
1.
Determinar si será o no factible la idea
de negocio
2.
Calidad del producto
ENCUESTA
NOMBRE__________________________________________________
SEXO: M_____________ F ______________
MARQUE CON UNA X
1) ¿CONSUME PESCADO?
A) SI
B) NO
2) ¿CON
QUE FRECUENCIA LO CONSUME?
A) UNA VEZ POR SEMANA
B) UNA VEZ POR MES
C) OTRO
3) ¿LOS
PESCADOS LOS PREFIERE?
A)
FRESCOS
B)
ARREGADOS DE UNA PARA
LA OLLA
C)
AMBOS
4) ¿LE
GUSTARIA PROBAR EL
CHORIZO DE CARPO?
A) SI
B) NO
5) ¿LE
GUSTARIA QUE EL ESTABLECIMIENTO CONTARA
CON BUENA ATENCION AL CLIENTE?
A) SI
B) NO
6) ¿CUANTO
ESTARIA DISPUESTO A PAGAR POR CADA LIBRA DE PESCADO?
A) 3000
A 9000
B) 10000
A 2000
7) ¿DONDE
LE GUSTARIA QUE ESTUBIERA UBICADA LA EMPRESA?
A) EN EL CENTRO
B) MORICHAL
C) OTRO LUGAR DONDE_______________________
8) ¿CUANDO
CONSUME ELPESCADO COMO LO CONSUME?
A) AMIGOS
B) FAMILIA
C) SOLO
9) ¿COMO
LE GUSTA REALIZAR SU PEDIDO?
A) TELEFONO
B) CORREO
ELECTRONICO
GRACIAS POR SU
TIEMPO QUE MI DIOS LO BENDIGA
PREGUNTAS
1) ¿CONSUME PESCADO?
2) ¿CON
QUE FRECUENCIA LO CONSUME?
3) ¿LOS PESCADOS
LOS PREFIERE?
4) ¿LE
GUSTARIA PROBAR EL
CHORIZO DE CARPO?
5) ¿LE
GUSTARIA QUE EL ESTABLECIMIENTO CONTARA
CON BUENA ATENCION AL CLIENTE?
6) ¿CUANTO
ESTARIA DISPUESTO A PAGAR POR CADA LIBRA DE PESCADO?
7)
DONDE LE
GUSTARIA QUE ESTUBIERA UBICADA LA EMPRESA?
8)
¿CUANDO CONSUME ELPESCADO COMO LO CONSUME?
9)
¿COMO LE GUSTA REALIZAR SU PEDIDO?
